牛花USHIHANA

牛花 USHIHANA：位於松山區的頂級日本 A5 和牛燒肉 Omakase，是懂吃饕客爭相朝聖的板前料理殿堂，絕對是必收的口袋名單！

走進牛花，立刻能感受到摩登與傳統交織的靜謐氛圍。在質感的板前吧台享受一場 fine dining 盛宴，是犒賞自己的最佳選擇。自 2024 年開幕以來，便憑藉獨特的 A5 和牛赤身 Omakase 概念，獲得 Cosmopolitan、ELLE 等多家媒體報導，成為台北最炙手可熱的打卡新地標。

無論是下班小酌或週末聚會，這裡最讓人難忘的是：主廚以精湛手藝演繹各部位 A5 和牛的極致風味，從肉品處理到燒烤火候都精準到位，讓人一秒切換到全然放鬆的美食結界。搭配專業侍酒師推薦的清酒，享受恰到好處的微醺，完整了一場完美的感官體驗。

⭐ Google 評分：4.5 / 186 則評論

💁🏻 實用資訊

人均消費：超過 $2,000 / 人

適合情境：浪漫約會、單人用餐、好友聚餐（附設 8 人包廂）

貼心服務：鄰近多個停車場、開瓶費 (葡萄酒/清酒/香檳 $700/瓶、烈酒 $1000/瓶)

🍽️ 口碑必點

生牛肉海膽壽司捲：鮮甜海膽與和牛交織的奢華開場

厚切牛舌：脆彈口感與豐腴肉汁的完美結合

紐約客／鹽蔥：經典鹽蔥醬襯托出和牛的純粹肉香

肋眼芯／月見：沾裹銷魂蛋黃的經典日式吃法

釜飯：吸飽肉汁精華的米飯，是暖心又飽足的結尾

🥤 微醺推薦

Fu富久錦 (單杯 $270)：風味細緻，適合搭配各式和牛料理

水芭蕉夏酒純米吟釀 (單杯 $330)：帶有清爽果香的季節限定酒款

威士忌梅酒 ($460)：醇厚威士忌與酸甜梅香的成熟風味

💡 FunNow 懂吃筆記：本推薦由 AI 彙整網路熱門口碑。（貼心提醒：若有小酌請勿開車｜飲酒過量，有害健康）